Café Chantant

Café Chantant

Chiudete gli occhi e immaginate Napoli alla fine dell’Ottocento… Vi sarà probabilmente capitato di vedere qualche stampa in nero di seppia ricavata da antiche foto scattate dai primi dagherrotipi… Eccola Napoli, sospesa tra la recente grandezza della...
I caffe speciali

I caffe speciali

Quali sono, quante sono, come sono nate e come si realizzano le varianti “fantasiose” del nero infuso. Novembre 2016 – l’Espresso Napoletano. Sergio – en_novembre_2016
La sciantosa – la regina del café chantant

La sciantosa – la regina del café chantant

Tra cantanti, danzatori e attori comici c’è anche lei, la regina del Caffè Concerto: la sciantosa, che con la sua avvenenza ed il talento artistico ammalia il pubblico maschile, anche quello più esigente… l’oro in moka en_marzo 2017
Un reality show sul caffè

Un reality show sul caffè

Chi parla e scrive di caffè (e di ristorazione in generale) oggi lo fa utilizzando prevalentemente il web ed in particolare i social network. Anche realtà importanti del settore come il “Gambrinus” ed il Ristorante-Pizzeria “Rosati” non si sottraggono agli “obblighi”...
I napoletani e il caffé

I napoletani e il caffé

Il fragrante infuso come elemento culturale del popolo partenopeo, documentato dalle grandi testimonianze di attori, registi e scrittori. – Settembre 2016, L’Espresso Napoletano. I napoletani e il caffé